农产品检测中心实验室的仪器设备清单会涵盖多种用于农产品质量、安全以及成分分析的设备。以下是一些常见的仪器设备：

1. 酸度计：用于测量农产品的pH值，评估其酸度或碱度。

2. 电导率仪：用于测量电解质溶液的电导率值，帮助了解农产品的离子浓度或纯度。

3. 液相色谱仪：用于农产品的定性、定量分析，特别是针对复杂化合物和有机物的检测。

4. 气相色谱仪：同样用于农产品的定性、定量分析，特别适用于挥发性有机物的检测。

5. 紫外-可见分光光度计：用于测量农产品对不同波长单色辐射的吸收程度，常用于成分分析。

6. 原子吸收分光光度计：基于原子吸收原理进行定量分析，适用于农产品中的重金属元素检测。

7. 红外分光光度计：根据物质在红外光区的吸收光谱特征进行定性定量分析。

8. 重金属检测仪：专门用于检测农产品中的重金属元素，如铅、汞、镉等。

9. 农药残留检测仪：用于检测农产品中农药的残留情况，确保农产品符合安全标准。

10. 兽药残留检测仪：用于检测农产品中兽药残留物，如抗菌素、激素等。

11. 微生物检测仪：用于快速检测农产品中的细菌、霉菌等微生物，确保农产品卫生安全。

12. 食品成分分析仪：用于分析农产品中的营养成分，如蛋白质、脂肪、糖分等。

13. 电子天平：用于准确测量农产品的重量，常用于样品制备和计量。

14. 样品粉碎机：用于将农产品样品粉碎成适合分析的颗粒大小。

15. 恒温恒湿箱：用于模拟农产品的储存条件，进行稳定性或贮藏性研究。

16. 干燥箱：用于样品的干燥处理，去除多余水分。

17. 高速离心机：用于分离农产品中的固体和液体成分，提取所需样品。

此外，根据实验室的具体需求和研究方向，可能还需要其他专业仪器设备，如色谱-质谱联用仪、荧光光谱仪、拉曼光谱仪等。

以上清单并非详尽无遗，具体的仪器设备配置应根据农产品检测中心实验室的实际需求和条件来确定。同时，实验室应严格遵守相关安全规定和操作规程，确保仪器设备的正常运行和实验人员的安全。