旋转蒸发器的工作原理是：在真空条件下，恒温加热，使旋转瓶恒速旋转，物料在瓶壁形成大面积薄膜，从而高效蒸发。溶媒蒸气经高效玻璃冷凝器冷却，回收于收集瓶中，这大大提高了蒸发效率。特别适用于对高温容易分解变性的生物制品的浓缩提纯。

旋转蒸发器的使用方法包括：

1. 抽真空：根据实验需求调整真空度，真空度越高蒸发速度越快。外接真空管中串联一只真空开关，可以略微调整以提高回收率。

2. 加料：在加料管上接上一根管子通进盛料器，在负压的作用下即可将料不断吸入旋转瓶内，建议容量不超过瓶容积的一半。

3. 接通冷却水：水温越低，效果越好。可以使用自来水或冷却液进行循环冷却。

4. 接通水浴锅电源：调节温度控制旋钮，设定所需温度。如果需要精确水温，可用温度计直接测量。

5. 水浴高度：水浴高度能以浮力平衡旋转瓶重量，装卸旋转瓶时最佳水位是与瓶内相平，可使装卸更轻松。通常情况旋转瓶浸入水浴锅中1/3~1/2即可。

6. 旋转：打开开关，旋钮可由慢至快调至所需转速，注意避免水浴共振。

7. 回收溶媒：将真空泵关掉，然后将加料开关打开放气，之后再将放料活塞拿下，就可以将收集瓶中溶液放出。

需要注意的是，在使用过程中应定期检查设备是否运行正常，以及是否需要更换部件或进行维护。同时，使用者应遵守实验室的安全规定，确保操作过程的安全。
旋转蒸发器主要用于化工、医药和生物制药等行业的干燥、浓缩、结晶、分离及溶媒回收。旋转蒸发器工作原理：在真空条件下，恒温加热，使旋转瓶恒速旋转，物料在瓶壁形成大面积薄膜，蒸发。溶媒蒸气经玻璃冷凝器冷却，回收于收集瓶中，大大提高蒸发效率。特别适用对高温容易分解变性的生物制品的浓缩提纯。